Im allgemeinen Sprachgebrauch spricht man von “gutem” Stoffwechsel bei Menschen, die viel essen können, ohne zuzunehmen und von “schlechtem” Stoffwechsel bei Menschen, die schnell zunehmen. Ganz so einfach ist die Sache allerdings nicht. Jeder Mensch hat einen individuellen Stoffwechsel und auch einen gewissen Grundumsatz, jeder hat eine andere Veranlagung Makronährstoffe wie zum Beispiel Proteine, Fette und Kohlehydrate zu verstoffwechseln und eine andere Aufnahme von Mikronährstoffen wie zum Beispiel Vitamine und Mineralien.

Unter “Grundumsatz” versteht man die Kalorien, die ein Mensch am Tag ohne sportliche Betätigung verbrennt. Dieser ist abhängig davon, ob man regelmäßig Sport treibt, wie viel man sich bewegt oder welche Grundlagen man in der Kindheit/Jugend geschaffen hat.

Wie gut der eigenen Stoffwechsel arbeitet, hängt ebenfalls von vielen Faktoren ab. Sehr wichtig sind zum Beispiel die passende Ernährung und die Darmtätigkeit. Daher kann man, unabhängig vom Grundumsatz seinen Stoffwechsel beschleunigen, wenn man dem Körper die richtigen Nahrungsmittel zur Verfügung stellt. Um herauszufinden, welchem Stoffwechseltyp man entspricht und welche Nahrungsmittel man bestenfalls zu sich nehmen sollte, eignet sich der Stoffwechseltest.

Dieser Typ hat häufig großen Hunger und benötigt im Vergleich zu den anderen Typen den größten Eiweiß-Anteil in seiner Ernährung. Die optimale Verteilung der Makronährstoffe gliedert sich in 30% Proteine, 30% Fette und 40% Kohlenhydrate.

Dieser Typ hat häufig nicht allzu großen Hunger und bevorzugt eher kleinere Portionen. Die optimale Verteilung der Makronährstoffe gliedert sich hier in 20% Eiweiß, 20% Fett und 60% Kohlenhydrate.

Der Misch-Typ liegt zwischen den zuvor genannten Typen. Seine optimale Verteilung sind 30% Eiweiß, 20% Fett und 50% Kohlenhydrate. In diesem Kontext wird der Begriff Metabolic Typing oft als Synonym verwendet. Allerdings ist diese Einteilung sehr rudimentär und deckt kaum die unterschiedlichen Stoffwechseltypen ab. Die Lösung liegt in einer dezidierten Stoffwechselanalyse.

Je nach Typ kann dementsprechend die Ernährung angepasst werden, um den Stoffwechsel zu beschleunigen. Kann der Körper beispielsweise Kohlenhydrate gut verstoffwechseln, sollte man langfristig mehr Kohlenhydrate essen. Durch die Aufnahme der persönlich richtigen Nahrung fühlt man sich vitaler und kann je nach Kalorienzufuhr gesund abnehmen. Mit den Lebensmitteln, die der Körper gut verstoffwechseln kann, kann man mit Hilfe von neuen Rezepten neue Geschmackswelten entdecken und sich gleichzeitig absolut wohl in seinem Körper fühlen.

Um den Stoffwechsel zu testen, gibt es derzeit verschiedene Verfahren. Einige Anbieter führen die Stoffwechselanalyse anhand einer Speichelprobe durch, andere eine Stoffwechselanalyse anhand der DNA. Manche Labore bieten Tests der Harnsäurewerte oder Glukosetoleranztests an. Aus unserer Erfahrung ist der Test auf Basis von Blutwerten und spezifischen Stoffwechselparametern wie zum Beispiel die Körperfettverteilung und der individuellen Nahrungsgewohnheiten der effektivste Test zur Ermittlung des Stoffwechseltyps.

Die Stoffwechselanalyse auf Basis von Bluttests analysiert verschiedene Blutwerte. Dabei gibt es zwei verschiedene Analyseverfahren: der Bluttest aus dem Finger (sogenanntes Kapillarblut) und der Bluttest aus der Vene (sogenanntes venöses Blut).

Die Entnahme von Kapillarblut kann man anhand eines Test-Kits selbstständig zu Hause durchführen. Der Test auf Basis von Kapillarblut basiert auf 500-600µl (500 Mikroliter entsprechen 0,5 Milliliter). Zur Analyse des Stoffwechseltyps anhand des Blutes werden Inhaltsstoffe wie Cholesterin, Zucker, Aminosäuren, Vitaminen und Enzyme ausgewertet.

Mithilfe des Tests werden so wichtige Daten gewonnen, um eine typgerechte personifizierte Ernährung zu gewährleisten. Dieser Test folgt dem Konzept der Diätetik. Auch wenn es ähnlich klingt, ist hier keine Diät gemeint. Die Diätetik ist die Lehre über die Kunst des Lebens und den klugen Umgang mit den richtigen Lebensmitteln. In diesem Sinne empfahl Hippokrates bereits: „Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung“.

Die Entnahme von Kapillarblut gelingt den meisten Kundinnen und Kunden mit den Werkzeugen aus dem Stoffwechsel-Kit problemlos. Manche Kundinnen und Kunden haben aber auch einen geringen Blutfluss. Für diesen Fall liegen dem Kit mehrere Lanzetten bei sowie weitere Tipps zu diesem Thema. Die Blutgruppe spielt bei der Stoffwechselanalyse und bei der Blutabnahme keine Rolle.

Er zeigt die Unterschiede des Stoffwechsels auf: Bei dem einen funktioniert die Verdauung wunderbar mit der Aufnahme von Kohlenhydraten aus Kartoffeln. Ein anderer hat mit Kartoffeln sofort ein Problem und fühlt sich nach deren Genuss unwohl oder aufgebläht. Die meisten Anbieter bieten eine Stoffwechsel-Diät auf Basis einer Stoffwechselanalyse an. Allerdings ist der Abnehm-Erfolg bei Diäten immer nur temporär. Sobald man sich nicht mehr an den Diätplan hält, schnellt das Gewicht wieder nach oben und die verlorenen Pfunde sind wieder da. Es gilt also, schmackhafte Nahrung zu finden, mit der man sich satt essen kann und auf die man sich immer freut.

Bei meiner Stoffwechselanalyse handelt es sich um eine Ernährungsumstellung, bei der man typgerechte Ernährungsempfehlungen erhält. So kann man leicht Übergewicht bekämpfen und abnehmen, ohne ein lästiges Hungergefühl zu verspüren. So erreicht man sein Wunschgewicht ohne Jo-Jo Effekt und ohne Verzicht. Ursache für den Erfolg dieses Konzeptes ist die persönliche Ernährungsumstellung. Weiterhin unterstützt eine typgerechte Ernährung in der Prävention von ernährungsbedingten Krankheiten wie Diabetes oder Krebs.

Die Kosten der Stoffwechselanalyse von Dr. Müller liegen bei 297,00 Euro – ohne Folgekosten. Die Investition in die eigene Gesundheit und das persönliche Wohlbefinden lohnt. Das Beste daran ist, dass man ein Leben lang davon profitieren wird.

Man bekommt eine Analyse des Stoffwechsels anhand des Blutes, der Laborparameter und verschiedener persönlicher Daten. Dazu gehören beispielsweise Körpergewicht, Größe, Fettverteilungskurve und sonstige Informationen wie zum Beispiel die individuelle körperliche Konstitution sowie aktuelle Nahrungsgewohnheiten. Die anschließende Unterteilung erfolgt in 11 verschiedene Stoffwechseltypen. Jeder Stoffwechseltyp erhält seine individuelle Liste an Lebensmittel.

Die Auswertung enthält eine Reihe von wichtigen Informationen. Zum einen werden die Lebensmittel aufgeführt, die zur Beschleunigung des Stoffwechsels beitragen, unterteilt in Fette, Gemüse, Obst, Fleisch, Eier, Käse, Getränke, Kohlenhydrate etc. Diese Einteilung entspricht einem persönlichen Ernährungsplan. Zum anderen werden die Lebensmittel aufgezeigt, die den Stoffwechsel blockieren, Übergewicht fördern und ernährungsbedingte Krankheiten begünstigen. Weiterhin liegen der Auswertung Informationen zu weiteren typgerechten Werkzeugen zur Erreichung der persönlichen Gesundheitsziele bei.

Da die Nahrung so einen immensen Einfluss auf unser Wohlbefinden, Gewicht und Abnehmen hat, kann man anhand der typgerechten Nahrungsmittel seinen eigenen Ernährungsplan erstellen, nach dem man sich gesund satt essen kann. Anhand des persönlichen Lebensmittelplans lassen sich viele leckere Rezepte problemlos zubereiten. Die Auswahl an Lebensmitteln für jeden Typ ist ausreichend, um die Ernährung langfristig ganz einfach umzustellen und sich typgerecht zu ernähren, ohne auf etwas verzichten zu müssen.

Die Bestellung von meiner Stoffwechselanalyse ist bequem online möglich. In der Regel erhält man das Stoffwechsel-Kit mit den Analysewerkzeugen innerhalb von 3-4 Werktagen. Fragen dazu beantwortet mein Team natürlich jederzeit gerne in Form von E-Mails oder telefonisch.

Grundsätzlich nein. Aber es wäre doch schön, wenn man Bewegung für sich nutzen würde. Denn Bewegung ist in sämtlicher Hinsicht gut für den Körper. Wissenschaftler wissen schon lange, dass regelmäßiger Sport die Chance auf ein langes, gesundes Leben erhöht. Aber auch Aktivitäten wie Gartenarbeit oder ausgedehnte Spaziergänge an der frischen Luft spielen eine wichtige Rolle bei der Gesundheitsförderung und unterstützen den Körper langfristig dabei vital und fit zu bleiben. Am besten sollte man sich nach seiner persönlichen Neigung bewegen. Der eine macht gerne Yoga und geht spazieren, der andere geht in der Gartenarbeit auf und schwimmt. Wenn man die Form der Bewegung findet, die zu einem passt, in Ergänzung mit der passenden Ernährung, fühlt man sich so langfristig wohl.